Merluza del Cantábrico
24 €Puerro asado, pilpil de sidra y aceite de perejil.
Oviedo · Asturias
Asturias,en otra mesa.
Cocina de raíz asturiana, producto de temporada y una mirada contemporánea.
Descubrir la cocina
La cocina
De aquí. De ahora.
Partimos de la cocina asturiana de siempre y la llevamos a nuestro propio terreno. Producto cercano, temporada y tiempo para cocinarlo bien.
- Producto local
- Cocina de temporada
- Elaboración propia
Algunos platos
Lo que se cocina hoy
Una muestra de lo que encontrarás en la mesa. La carta cambia con la temporada.
Fabada de la casa
19 €Fabes de la granja, compango asturiano y piparra.
Carrillera de ternera asturiana
23 €Parmentier de patata ahumada y jugo reducido.
Arroz con leche
9 €Caramelo de avellana, canela y helado de leche.
El espacio
Un lugar para quedarse.
Una casa antigua reinterpretada para comer sin prisa. Piedra, madera, luz cálida y una sala pensada para que la mesa sea el centro.
32Comensales
AbiertaCocina a la vista
Km 0Producto local
Comer aquí empieza antes del primer plato.
01
Producto
Seleccionamos cada ingrediente pensando en su temporada y procedencia.
02
Cocina
Recetas asturianas reconocibles, tratadas con técnica y sin perder su identidad.
03
Mesa
Un espacio tranquilo para comer, conversar y quedarse un poco más.
Reservas
Tu mesa está aquí.
Cuéntanos cuántos sois y cuándo os esperamos. Confirmamos todas las reservas por teléfono.
Para grupos de más de 8 personas, contacta directamente con nosotros.
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Contacto
Encuéntranos en Oviedo.
- Dirección
- Calle del Fontán 18, Oviedo, Asturias
- Teléfono
- +34 984 000 321
- hola@casavaldoria.es
- @casavaldoria
- Horario
- Martes a sábado, 13:00–16:00 y 20:00–23:30
Domingo, 13:00–16:30 · Lunes cerrado
Calle del Fontán 18 · Oviedo